Co je alergie
Alergie označuje reakci imunitního systému organismu na kontakt s určitou látkou či látkami (alergeny). V momentě, kdy je nějakým typem alergie trpící osoba vystavena rizikovému alergenu, začne její imunitní systém téměř okamžitě produkovat specifické protilátky (imunoglobuliny). Ty způsobují uvolňování histaminu a dalších látek do těla, což má za následek různě silnou alergickou reakci.